Puntos clave
- Largo mínimo recomendado: 120 cm (funcional desde 90 cm en espacios chicos)
- Ancho habitual: 80–100 cm para trabajo cómodo
- Circulación perimetral: 100–120 cm mínimo
- Altura estándar: 90 cm (misma que mesada); zona social puede subir a 105–110 cm
Largo y ancho de referencia
No hay una medida única válida para todas las cocinas. Como punto de partida, una isla de 120 x 80 cm funciona bien en cocinas medianas: da superficie de trabajo real, permite guardado inferior y no come todo el ambiente.
En plantas más generosas puede llegar a 150–200 cm de largo e incorporar cocina, pileta o desayunador. Lo clave es no definir el tamaño por estética sino por flujo de uso: cuantas personas usan la cocina al mismo tiempo y cómo se mueven.
| Tamaño de cocina | Largo isla sugerido | Ancho sugerido |
|---|---|---|
| Compacta (<12 m²) | 90–110 cm | 70–80 cm |
| Mediana (12–20 m²) | 120–150 cm | 80–90 cm |
| Amplia (>20 m²) | 150–220 cm | 90–110 cm |
Circulacion minima
El error más frecuente es subestimar el espacio perimetral. Con 100 cm de paso alrededor de la isla se puede trabajar cómodamente y abrir cajones sin restricciones. Cuando hay dos personas en la cocina al mismo tiempo, 120 cm hacen la diferencia.
En cocinas abiertas al living, ese corredor también define la percepción visual del espacio: una isla que come el paso se siente invasiva aunque sea linda.
Altura y ergonomia
La altura de trabajo estándar coincide con la mesada: 90 cm. Si la isla incluye barra de desayuno o zona social, esa parte puede resolverse en un segundo plano a 105–110 cm, compatible con banquetas altas.
El doble nivel es una opción estéticamente interesante pero requiere más profundidad total y puede sumar complejidad en la fabricación. Vale cuando hay uso real de la zona social, no solo como decoración.